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主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
生產(chǎn)許可證編號 | 有 |
CAS | 56-40-6 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25Kg/袋 |
外觀 | 白色結(jié)晶性粉末 |
保質(zhì)期 | 24個月 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
主要營養(yǎng)成分 | 甘氨酸 |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
一、基本信息
[中文名]L-甘氨酸
[外文名]L-Glycine
[別名]甘氨酸;甘氨酸(醫(yī)藥級);氨基乙酸(醫(yī)藥級);膠糖
[分子式]C2H5NO2
[CAS No]56-40-6
[最小起訂量]1kg
[標(biāo)準(zhǔn)包裝]25kg/紙板桶;散貨:1kg/袋
[存儲]密封通風(fēng)處保存
二、物化性質(zhì)
白色粉狀物,易溶于水,微溶于吡啶,幾乎不溶于乙醇
三、應(yīng)用領(lǐng)域
1.調(diào)味:甘氨酸可以作為食品添加劑來調(diào)味,在許多動物性食品中,甘氨酸也被用作添加劑來促進(jìn)動物的飲食。甘氨酸也被用作防腐劑,并添加到一些食物中。
2.營養(yǎng)強化劑:甘氨酸可以作為營養(yǎng)增補劑,用于嬰兒奶粉、保健品等中,提高食品的營養(yǎng)價值。
3.生物工程領(lǐng)域:甘氨酸是合成肽和蛋白質(zhì)的重要原料,也是許多生物酶的輔酶和調(diào)節(jié)劑。在多肽和環(huán)狀肽合成中,甘氨酸常常用作間隔基,以增加肽鏈的穩(wěn)定性。還可以通過轉(zhuǎn)氨基作用和谷氨酸脫氫作用參與合成其他氨基酸。
4.其他用途:甘氨酸還可以合成磺基丙氨酸、草酸、甘露醇等有機化合物,進(jìn)而用于制造涂料、樹脂、甘露糖醇、山梨醇等。此外,甘氨酸在生物工程領(lǐng)域也起到了關(guān)鍵作用,例如參與尿素循環(huán)等。
[關(guān)于氨基酸的簡介]
氨基酸通常為無色晶體,熔點超過200℃,比一般有機化合物的熔點高很多。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和堿溶液中,各種常見的氨基酸易成為無色結(jié)晶,結(jié)晶形狀因氨基酸的結(jié)構(gòu)不同而有所差異。
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