全國(guó)咨詢熱線：
13023003033
|
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25Kg/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
低聚甘露糖的生產(chǎn)方法有五種：
(1)從天然原料中抽提；
(2)利用轉(zhuǎn)移酶、水解酶之轉(zhuǎn)移反應(yīng)生成；
(3)利用酸水解天然多糖生成；
(4)利用酶水解天然多糖生成；
(5)化學(xué)合成法生產(chǎn)。
但實(shí)用價(jià)值的是利用生物技術(shù)的酶法水解多糖方法米生產(chǎn)。酶法制取低聚甘露糖系采用微生物產(chǎn)生的B一甘露聚糖酶，水解含有甘露聚糖大分子的可食性植物膠制取低聚糖產(chǎn)晶。該技術(shù)的關(guān)鍵之一在于獲得一個(gè)優(yōu)良的B一甘露聚糖酶生產(chǎn)菌，要求該菌株不但產(chǎn)酶活性高、產(chǎn)酶穩(wěn)定，而且所產(chǎn)酶組分單一，糖菅酶活性低，最適溫度與pH適宜于工業(yè)化應(yīng)用。
將活性炭柱用去離子水流速以105ml/h平衡12h后，取含糖量為16.2g的糖液定容至200ml，流速以105ml/h上樣。上樣結(jié)束后，開始進(jìn)行程序洗脫，洗脫速度為105ml/h，洗脫程序?yàn)槿ルx子水水洗約2L以洗凈單糖和鹽分后，5%～30%乙醇溶液(總體積8L)線性洗脫。洗脫液全部用自動(dòng)部分收集器收集，1瓶/h。測(cè)定所收集樣品的總糖含量，并TLC檢測(cè)糖組成。合并含同一單組分的收集液55℃真空濃縮至過飽和糖漿之后，加入稍許相應(yīng)的低聚甘露糖的晶種，室溫靜置，等待結(jié)晶。
|
|
|
|
