食品級(jí)蘋果酸鈣 酸度調(diào)節(jié)劑
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
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1-100￥24 /公斤
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100-1000￥22 /公斤
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≥1000￥20 /公斤
- 發(fā)布日期： 2023-12-28
- 更新日期： 2025-05-28
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 |
酸度調(diào)節(jié)劑
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| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
國(guó)標(biāo)
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| CAS |
17482-42-7
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| 型號(hào) |
食品級(jí)
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| 包裝規(guī)格 |
25Kg/袋
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| 有效物質(zhì)含量 |
99％
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| 含量 |
99％
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| 是否進(jìn)口 |
否
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蘋果酸鈣簡(jiǎn)介
英文:Calcium citrate malate,又名:枸櫞酸蘋果酸鈣,分子式:C a6(C6H5O7)2(C4H4O5)3?6H2O
特色:吸收率高吸收率比牛奶中的鈣高30%。
果酸鈣別稱為CCM、為檸檬酸、蘋果酸鈣的復(fù)合鹽,白色粉末微溶于水具有杰出的果味感。鈣含量在20%
左右。
為檸檬酸、蘋果酸鈣的復(fù)合鹽,白色粉末，微溶于水具有果味感。
[用處] :果酸鈣是食物加工業(yè)中很重要的食物添加劑，也廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、染料及其他工業(yè)。果酸鈣出產(chǎn)有
兩條途徑,-條是 以淀粉及糖類為材料,用微生物發(fā)酵方法來制取;另-條 是從含酸分豐盛的材料中提取,特別
是在果品加工中進(jìn)行綜合利用如制梅胚后排出的咸酸汁液其含酸量可達(dá)4- 5%, 制柑橘胚后排出的咸酸汁
液都是提取檸檬酸很好材料。
