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| 主要用途 | 酸度調節(jié)劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 7487-88-9 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25Kg/袋 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
稱號:硫酸鎂
別號:瀉鹽;硫苦;苦鹽
EINECS號:242-691-3
分子式:MqSO4.7H2O
分子量:246.46956
CAS號:7487-88-9
性狀:七水物結晶為無色柱狀或針狀晶體,干燥品為白色結晶性粉末或粉末。無臭,均有咸味和苦味。
用處:營養(yǎng)強化劑(鎂強化劑)、固化劑、增味劑、加工助劑。釀制用添加劑,補充釀制用水的鎂,作為發(fā)酵時的
營養(yǎng)源,提高發(fā)酵才能,改善組成清酒的風味(0.002%),調整水的硬度。食物添加劑是有意識地一般以少量添
加于食物,以改善食物的外觀、風味和組織結構或貯存性質的非營養(yǎng)物質。按照這一界說,以增強食物營養(yǎng)成
分為目的的食物強化劑不應該包括在食物添加劑范圍內
