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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 107-35-7 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25Kg/袋 |
| 外觀 | 白色結(jié)晶性粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 牛磺酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
牛磺酸又稱β-氨基乙磺酸.由牛黃中分離出來,故得名。為無色或白色斜狀晶體，無臭牛磺酸化學(xué)性質(zhì)安穩(wěn)，是
一種含硫的非蛋白氨基酸。
牛磺酸品名:牛磺酸、2-氨基乙磺酸、牛膽酸、牛膽素、β-氨基乙磺酸
牛磺酸顏色和性質(zhì):牛磺酸為無色或白色斜狀晶體，無臭牛磺酸化學(xué)性質(zhì)安穩(wěn),不溶于有機(jī)溶劑。
性狀:白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。無臭, 味微酸水溶液PH值4.1~ 5.6。略有苦味或蝦香味。熔點(diǎn)328°C,故在通
常烹飪等加工中很安穩(wěn)。易溶于水,不溶于乙醇、丙酮。
食物方面:用作營養(yǎng)強(qiáng)化劑。用于乳制品、嬰幼兒食物、谷類制品，豆制品、復(fù)合味精及強(qiáng)化飲料，可可粉及
其他口味營養(yǎng)型固體飲料。食物添加劑是有意識地-般以少數(shù)添加于食物以改進(jìn)食物的外觀、風(fēng)味和安排
結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這-定義,以增強(qiáng)食物營養(yǎng)成分為意圖的食物強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食物
添加劑范圍內(nèi)。
