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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| CAS | 59-51-8 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25Kg/袋 |
| 外觀 | 白色薄片狀結晶或粉末 |
| 保質期 | 24個月 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | DL-蛋氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
別名:DL-蛋氨酸,DL-甲硫氨酸
分子式:C5H11O2NS
主要用途:氨基酸
性狀無龜或白色有光澤片狀結晶性粉末。稍帶特殊氣味。味微苦。熔點280~281°C，對強酸不穩定，可導致
脫甲基效果。溶于水(3.3g/100mL)、 30°C溫熱的稀乙酸、稀堿溶液和稀無機酸溶液。
在食物方面,用于食物的強化及食物的加工，可用作養分增補劑,因為有特殊氣味故只用于魚糕類的制品;在飼
料工業中蛋氨酸的用量,用作飼料的養分強化劑,補償平衡的飼料添加劑,在類養分飼料添加劑的品種中,蛋氨
酸60%,賴氨酸占30%,其他約占10%。食物添加劑是有意識地一般以少數添加吁食物,以改進食物的外觀、
風味和安排結構或儲存性質的非養分物質。按照這一定義，以增強食 品養分成分為目的的食物強化劑不應該
包含在食物添加劑范圍內。
