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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 137-66-6 |
| 包裝規(guī)格 | 25Kg/袋 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
中文名抗壞血酸棕櫚酸酯
性狀白色或黃白色粉末
性質(zhì)極難溶于水和植物油中
抗壞血酸棕櫚酸酯為棕櫚酸與抗壞血酸等天然成分酯化而成,其分子式為C22H38O7 ,是一-種高效的氧清
除劑和增效劑,被衛(wèi)生組織( WHO )食物增加劑委員會評定為具有養(yǎng)分性、無毒、效、運用安全的食物增
加劑,是我國可用于嬰幼兒食物的抗氧化劑,本品用于食物可起到抗氧化、食物(油脂)護色、養(yǎng)分強化等功
效。
產(chǎn)品性狀
產(chǎn)品為白色或黃白色粉末。極易溶于水和植物油中脂肪、油和乳化脂肪制品氫化植物油，方便米面制品,面
包
產(chǎn)品用途
脂肪、油和乳化脂肪制品，氫化植物油,方便米面制品,面包，嬰兒配方食物,幼兒配方食物,學(xué)齡前兒童配方食
物。
運用量:
1.嬰兒配方食物:按油脂中抗壞血酸計,增加量不超過0.01g/kg ;
2.幼兒配方食物,學(xué)齡前兒童配方食物:按油脂中抗壞血酸計增加量不超過0.05g/kg ;
3.油脂、奶粉、方便面等其他食物:按食物總量計,增加量不超過0.2g/kg ;
4.其他:本品作養(yǎng)分強化劑時酌量運用。
