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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 9005-37-2 |
| 包裝規格 | 25Kg/袋 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
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文名:海藻酸丙二醇酯
英文名稱:Propyleneglycol alginate
別名:海藻酸丙二醇酯(PGA)
CAS No:9005-37-2
分子式:C9H14O70n
[產品性狀]
海藻酸丙二醇酯是白色至黃色較粗或微細的粉末基本無臭無味或略具芳香味溶于水成粘稠的膠狀溶液,溶于稀有有機
酸溶液,不溶于乙醇等有機溶劑。在酸性溶液中既不似海藻酸那樣凝膠化又不似羧甲基纖維素那樣弓|起黏度下降而降低
其使用效果。
[產品用途]
我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-2011)規定:海藻酸丙二醇酯的*使用量,乳脂香精為2g/kg;冰淇淋為lg/kg;啤
酒、飲料為0.3g/kg;乳制品、果汁、乳粉為3g/kg;膠姆糖、 巧克力、煉乳、氫化植物油、沙司、豆奶飲料為5g/kg。FA
O/WHO(1994)規定:青刀豆、黃刃豆、甜玉米、蘑菇、蘆筍、青豌豆等罐頭為10g/kg(單用賊合用總量,以下相同);干酪
為8g/kg:乳脂干酪為5g/kg;冷飲為l0g/kg;番茄醬為2~ 5g/kg;大豆飲料為1 ~ 2g/kg;酸黃瓜為5g/kg。
