食品級增稠劑 β-環狀糊精 環糊精 工廠價格
- 起訂量 (公斤)價格
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1-100¥25 /公斤
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100-1000¥23 /公斤
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≥1000¥21 /公斤
- 發布日期: 2023-11-02
- 更新日期: 2025-05-28
產品詳請
主要用途 |
增稠劑
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執行標準 |
國標
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CAS |
12619-70-4
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包裝規格 |
25Kg/袋
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級別 |
食品級
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有效物質含量 |
99%
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是否進口 |
否
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我國有人使用 微膠囊技術研制啤酒火腿等。可以保持和緩釋香料,延長食品風味的保存期,同時也可以節約香料的使用, 從而降低生產成本。含在食品中除了保香外,還可以防止香料和食品之間、香料和香料之間發生化學反應。如口香糖中香料與膠基反應,液體香料進入膠基, 咀嚼時香味釋放不出來, 利用的微囊技術就可以解決這一問題。也可以用來掩蓋不良的味道,如外國公司用 技術掩蔽和穩定某些難用和難吃的口味,如芥子油等。也有的用它來保護食品的加工過程,如萃取、巴氏滅菌等工藝中造成的風味損失。在萃取抽提時可提高富集效果,如按傳統方法萃取風味制品,只能保留其風味的2-5%,而使用可使風味保留30%。在食品飲料中,還可以起到乳化劑的作用, 使香料油形成包結復合物,直接引入水溶液中使用,使食品內不相容的成份均勻混合,對著色劑可起到,免受日光、紫外光、氣體、氧化、熱沖擊等彩響,大大延長褪色時間。