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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 乳酸粉 |
| CAS | 50-21-5 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 白色顆粒或粉末 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 乳酸粉 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
友泰 乳酸粉 食品級(jí)80液體 防腐劑乳酸 酸味調(diào)節(jié)劑 罐頭面包糕點(diǎn)
一、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】：
名稱：乳酸粉
英文名：Lactic acid；2-Hydroxy propionic acid
其它名稱：2-羥基丙酸；α-羥基丙酸；丙醇酸
CAS號(hào)：50-21-5
分子式：C3H6O3
結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CH3CH(OH)COOH
乳酸粉產(chǎn)品具有溫和純正的酸味，不但具有液態(tài)乳酸的各種功能，呈天然果味，口感中性而酸味持久，而且含有人體所需要的鈣離子。
二、【產(chǎn)品性狀】：
乳酸粉為白色顆粒或粉末，有溫和純正的酸味，乳酸粉易溶于熱水，有潮解現(xiàn)象。
三、【產(chǎn)品用途】：
乳酸有很強(qiáng)的防腐保鮮，可用在果酒、飲料、肉類、食品、糕點(diǎn)制作、蔬菜(橄欖、小黃瓜、珍珠洋蔥)腌制以及罐頭加工、糧食加工、水果的貯藏，乳酸獨(dú)特的酸味可增加食物的美味，在色拉、醬油、醋等調(diào)味品中加入一定量的乳酸，可保持產(chǎn)品中的微生物的穩(wěn)定性、安全性，同時(shí)使口味更加溫和。
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