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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 葡萄糖酸亞鐵 |
| CAS | 299-29-6 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 黃灰色或淺黃綠色晶體顆粒 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 葡萄糖酸亞鐵 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
友泰 食品級葡萄糖酸亞鐵 含量99營養(yǎng)強(qiáng)化劑 護(hù)色劑腌漬的蔬菜
一、【產(chǎn)品簡介】：
中文名稱；葡萄糖酸亞鐵
化學(xué)式；C12H22FeO14
CAS登錄號；299-29-6
分子量；446.15
英文名；ferrous gluconate hydrate
別稱；iron digluconate; Ferrous gluconate
EINECS登錄號；206-076-3
葡萄糖酸亞鐵，分子式為C12H22O14Fe·2H2O,相對分子質(zhì)量為482.18。在食品中可用作護(hù)色劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑，可由還原鐵中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亞鐵的特點(diǎn)是生物利用率高，在水中溶解性好，風(fēng)味平和無澀味，在乳飲料中強(qiáng)化較多，但也容易引起食品色澤和風(fēng)味變化，一定程度上限制了其應(yīng)用。
二、【產(chǎn)品性狀】：
葡萄糖酸亞鐵為黃灰色或淺黃綠色晶體顆粒或粉末，稍有焦糖氣味。溶于水，5%的水溶液呈酸性，幾乎不溶于乙醇，理論含鐵量12%。
三、【產(chǎn)品用途】：
按我國《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB14880-2012) 可以作為護(hù)色劑腌漬的蔬菜(橄欖)，*大使用量為0.15g/kg。日本規(guī)定，本品可以用于代乳品、離乳食品以及產(chǎn)婦用奶粉等。
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