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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 亮藍(lán)色淀 |
| CAS | 3844-45-9 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 亮藍(lán) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
友泰 食品級亮藍(lán)色素 水溶性色素 食用亮藍(lán)色淀 紅綠絲罐頭果汁
一、【產(chǎn)品簡介】：
中文名：亮藍(lán)
英文名：Brilliant Blue
化學(xué)式：C47H48N3NaO7S2
CAS號：6104-58-1、3844-45-9
摩爾質(zhì)量：854.02
外觀：帶金屬光澤的深紫至青銅色顆?；蚍勰?br/>熔點：100°C℃
閃點：11℃
分子式: C37H34N2Na2O9S3
分子量: 792.85
二、【產(chǎn)品用途】：
《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）中規(guī)定：亮藍(lán)可用于果味型飲料（液、固體）、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、對蝦片，使用量為0.025g/kg；冰淇淋，使用量為0.021999g/kg。紅綠絲的使用量可加倍；果味粉著色劑加入量按稀釋倍數(shù)的50%加入
三、【產(chǎn)品性能】：
亮藍(lán)為有金屬光澤的深紫色至青銅色粉末，無臭。易溶于水，水溶液呈亮藍(lán)色；可溶于乙醇、丙二醇和甘油。耐光性、耐熱性、耐酸性、耐鹽性和耐微生物性很好，耐堿性和耐氧化還原特性較佳。弱酸時呈青色，強酸時呈黃色，在沸騰堿液中呈紫色。
