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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 安徽友泰 |
| CAS | 147-85-3 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 無色至白色晶體 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-脯氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
友泰 L-脯氨酸 食品級(jí)氨基酸 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 L-脯氨酸 可生成特殊香味
一、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】：
中文名稱:L-脯氨酸
英文名稱:L(-)-Proline
CAS:147-85-3
EINECS:205-702-2
分子式:C5H9NO2
分子量:115.1305
二、【物理性質(zhì)】：
外觀與性狀：白色結(jié)晶粉末
密度：1.35
熔點(diǎn)：228°C (dec.)(lit.)
沸點(diǎn)：252.2oC at 760 mmHg
閃點(diǎn)：106.3oC
折射率：-85 ° (C=4, H2O)
水溶解性：可溶
穩(wěn)定性：穩(wěn)定，與強(qiáng)氧化劑不相容
蒸汽壓：0.00615mmHg at 25°C
等電點(diǎn)（pI）：6.30
三、【產(chǎn)品性狀】：
可從乙醇/乙醚中得到無色針狀結(jié)晶，從水中得到斜方晶，有強(qiáng)甜味，與水合茚三酮試液反應(yīng)呈黃色，但被冰醋酸酸化后呈紅色，與硫氰酸銨反應(yīng)產(chǎn)生難溶性鹽
四、【產(chǎn)品用途】：
脯氨酸本身具有手性，因此在一些天然產(chǎn)物的全合成中，常用作手性先導(dǎo)試劑；同時(shí)，作為一種具有光學(xué)活性的輔助劑，脯氨酸在不對(duì)稱全合成中發(fā)揮著重要的作用
【用途一】用于氨基酸注射劑、復(fù)合氨基酸輸液、食品添加劑、營養(yǎng)增補(bǔ)液等
【用途二】用于生化研究、營養(yǎng)補(bǔ)充劑。
【用途三】營養(yǎng)增補(bǔ)劑。風(fēng)味劑，與糖共熱發(fā)生氨基-羰基反應(yīng)，可生成特殊的香味物質(zhì)。按我國GB 2760-86規(guī)定可用作香料。
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