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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| 生產許可證編號 | 丙酸鈣 |
| CAS | 4075-81-4 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 成分 | 丙酸鈣 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類型 | 糕點保鮮劑 |
友泰 丙酸鈣 食品級保鮮劑 丙酸鈣 糕點豆制品面制品防腐劑
一、【產品簡介】：
中文名稱：丙酸鈣
CAS NO：4075-81-4
中文別名：丙酸鈣鹽; 初油酸鈣;丙酸鈣,無水; 丙酸鈣鹽水合物
英文名稱：Calcium Propionate
EINECS：223-795-8
分子式：2(C3H6O2)CA
分子量：186.22
二、【產品性狀】：
外觀為白色晶體或粉末，無臭或略帶特異丙酸氣味，對光和熱穩定，有吸濕性，易溶于水，水溶液呈弱堿性，微溶于甲醇、乙醇，不溶于苯及丙酮。
三、【產品用途】：
丙酸鈣也是酸型食品防腐劑，其作用受環境Ph值的影響。在Ph值5.0時濃度為0.01%，Ph值6.5時為0.5%。在酸性介質中對各類霉菌、革蘭氏陰性桿菌或好氧芽孢桿菌有較強的。對防止黃曲霉菌素的產生有，而對酵母幾乎無效。在食品工業中，主要用于食醋、醬油、面包、糕點和豆制品，使用量(以丙酸計，下同)2.5g/kg；在生面濕制品中使用量0.25g/kg。還可作飼料的防霉劑。
