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| 產品規格 | 25*1 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 型號 | 食品級 |
| 重金屬 | 0.001% |
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 生產許可證編號 | 安徽友泰 |
| CAS | 9068-59-1 |
| 砷含量 | 0.01％ |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 酶活力 | 10萬酶活力 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類別 | 其他 |
友泰 食品級中性蛋白酶 10萬 枯草芽孢桿菌內切蛋白酶
一、【產品簡介】
中性蛋白酶是經選育的枯草芽孢桿菌1398深層發酵培養，后經先進的提取工藝精制而成的一種內切蛋白酶，在一定溫度、pH值下，能將大分子蛋白質分解為多肽及氨基酸等產物，形成獨特的水解風味，可用于食品、化妝品、營養保健品等蛋白質水解處理。
二、【產品特點】
1、 中性蛋白酶作為一種內切蛋白酶，具有、安全無毒、水解能力強、作用范圍廣等。
2、 中性蛋白酶應用于焙烤，可降低面團濕筋度、改良面團可塑性及理化性質，同時使蛋白質大分子水解成短肽和氨基酸，從而有利于糖類和氨基類物質進行復雜的美拉德反應。
3、 中性蛋白酶通過采用生物工程技術,微濾、超濾膜分離及真空冷凍干燥技術，產品質量達到食品級和醫藥級的質量標準。
產品性狀：淡黃色固體粉末
三、【應用領域】
中性蛋白酶是一種無毒、的蛋白質，可應用于動植物蛋白的水解，AN%高，水解度高，風味佳,生產高級調味品和食品營養強化劑。
