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| 產品規格 | 25*1 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 型號 | 食品級 |
| 重金屬 | 0.001% |
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 生產許可證編號 | 安徽友泰 |
| CAS | 9001-62-1 |
| 砷含量 | 0.01％ |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 酶活力 | 5萬酶活力 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類別 | 脂肪酶 |
友泰 脂肪酶 食品級5萬酶活力 堿性 食品添加劑
一、【產品簡介】
脂肪酶是采用解脂假絲酵母（Camlicla Lipolytica）A、S、2、1405菌種，經深層發酵精制而成。脂肪酶具有很強的水解脂肪能力，作用于油脂的酯鍵，生成脂肪酸、甘油雙脂、甘油單脂和甘油。脂肪酶可廣泛應用于動物明膠、毛皮、皮革、紡織、洗滌等行業。
二、【產品特點】
1、 溫度范圍：溫度在40℃以下穩定，超過50℃則失活嚴重， 適溫度范圍38-40℃。
2、 pH范圍： 適pH范圍7.0-7.5。
三、【應用領域】
1、 面包專用焙烤；
2、 動物明膠脫脂；
3、 洗滌劑和去垢劑中的增效劑；
四、【酶活力定義】
1克固體酶粉于40℃pH7.5的條件下，水解脂肪酶分鐘產生1μmol的脂肪酸，即為一個脂肪酶活力單位，以u/g表示。
五、【產品規格】
該產品符合食品化學藥典（FCC）、輕工業部行業標準（QB1805.4-93）的食用級酶的規格標準，并可按照客戶需要提供各種酶活力單位的脂肪酶。
脂肪酶 20000 u/g
六、【使用條件】
一般除脂工藝采用2-4‰添加量，反應溫度38—40℃，pH7.0-7.5，酶的 適添加量必須按照具體生產情況而定。
儲存：建議在陰涼干燥的環境下避光保存，儲存溫度：零度以下。
