全國咨詢熱線：
13023003033
|
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| 生產許可證編號 | 安徽友泰 |
| CAS | 58-86-6 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
一、概念詳解：
中文名稱：木糖
CAS登錄號：58-86-6
英文名稱：Xylose
中文別名：五碳醛糖
二、產品性質：
木糖為細針狀晶體，外觀白色細小結晶或粉末，味甜，甜度相當于蔗糖的0.7；熔點為153～154℃，有變旋現象；20℃時溶解度為100g水中可溶解木糖51.24g，在同等溫度條件下，其飽和溶液的粘度比木糖醇、葡萄糖均小。
三、產品用途：
木糖是一種由木屑、稻草、玉米芯等富含半纖維素的植物經水解而得的一種五碳糖,易溶于熱乙醇和嘧啶,甜度為蔗糖的67%。木糖與葡萄糖的化學性質相似，可以還原為相應的醇，例如：木糖醇，或氧化成3-羥基-戊二酸。在中國，木糖是生產木糖醇的主要原材料，已經被多個國家批準為無熱量甜味劑。
四、用法歸納：
1.木糖主要通過還原加氫制造木糖醇，其用途更加廣泛。
2.木糖在食品、飲料中作為無熱量甜味劑。
3.木糖在發達國家已應用于寵物飼料。
4.木糖用作烤制品。
5.木糖用作高檔醬油色。
6.在輕工、化工方面也有一定用途
