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殼寡糖又叫殼聚寡糖、低聚殼聚糖，是將殼聚糖經特殊的生物酶技術（也有使用化學降解、微波降解技術的報道）降解得到的一種聚合度在2~20之間寡糖產品，分子量≤3200Da，是水溶性較好、功能作用大、生物活性高的低分子量產品。它具有殼聚糖所沒有的較高溶解度，全溶于水，容易被生物體吸收利用等諸多獨特的功能。

殼寡糖是自然界中帶正電荷陽離子堿性氨基低聚糖，是動物性纖維素。殼寡糖是由來源于蝦蟹殼的殼聚糖降解成的帶有氨基的小分子寡糖，是聚合度2-20的糖鏈。

白色粉狀結晶。

殼寡糖是由殼聚糖解聚制成，是甲殼素、殼聚糖產品的升級產品，具有殼聚糖不可比擬的優越性。采用先進的生物酶解法制備殼寡糖，它具有：

分子量低、水溶性好、功能作用大、易被人體吸收、生物活性高等優勢。同時具有：

無輻射、無污染、無添加等特點。

  1、農業、飼料、餌料專用殼聚糖

   殼聚糖是植物促長劑--葉面肥的原料，由殼聚糖復配而成的葉面肥，起到肥料的作用。

  2、殼聚糖在食品上的作用：果蔬保鮮劑；抗氧化劑；果汁的澄清劑。

殼聚糖應用領域：

果蔬保鮮劑

抗氧化劑

果汁的澄清劑

此外，殼聚糖還可以用作水的澄清劑和酶固定化劑等領域。

包裝與貯存：

  1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

  2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。