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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| 生產許可證編號 | 12232121 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 外觀 | 白色結晶性粉末 |
| 保質期 | 720 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 蛋氨酸 |
| 含量 | 99％ |
一、簡介
中文名 蛋氨酸
英文名】: S-Adenosyl-L-methionine【別名】: S-腺苷甲硫氨酸，思美泰，S-腺苷-L-蛋氨酸
【產品名稱】: S-腺苷蛋氨酸
【分子式】: C15H22N6O5S
【分子量】: 398.44
【CAS登錄號】: 29908-03-0
【含量】 ：≥98%
二、性狀
無色或白色有光澤片狀結晶或白色結晶性粉末。稍帶特殊氣味。味微苦。熔點280-281度（分解）。對強酸不穩定，可導致脫作用。溶于水（5.6g/100ml,30度）、溫熱的稀乙醇、堿性溶液和稀無機酸。難溶于乙醇
三、用途
使用限量占食品中總蛋白質量的3.1%(FDA172．230，2000)。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）L-蛋氨酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過在GB2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業、工業、生化研究等。
外觀與性狀：白色薄片狀結晶或結晶性粉末。有特殊氣味。味微甜。
甲硫氨酸
甲硫氨酸(2張)
熔點：280～281℃（分解）（L體）；281℃（消旋體）
酸堿性：10%水溶液的pH值5.6~6.1。
旋光性：無旋光性。
穩定性：對熱及空氣穩定。對強酸不穩定，可導致脫甲基作用。
溶解性：溶于水（3.3g/100ml,25℃）、稀酸和稀堿。極微溶于95%的乙醇，極難溶于無水乙醇，幾乎不溶于乙醚。
相對密度（水=1）：1.340（消旋體）
